/ 大地志工
2014.09.22
贊主同修從2014年9月20日參加「台獨民族英雄蘇東啟、蘇洪月嬌烈士追思大會」後，就留宿聖山，週日北上新竹演講，晚上又回聖山，今天（22）終於可以好好在聖山修養生息了，贊活特地從花蓮到聖山料理贊主的三餐。
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20140922 贊主在聖山（一）
昨日結束新竹清華大學（台灣獨立建國學院 主辦）的演講，在贊殿、贊浬陪同下風塵僕僕再度回到聖山，上午一到聖山，就聽說歐吉桑昨晚與他們夜話家常到午夜才捨得入睡，他說：「很喜歡這樣的感覺」。（大家都穿著睡衣，坐在木板床上聊天n_n）
今天算是他專程來聖山渡假（休養）的第一天，所以一大早忙完家事之後便驅車往聖山，順路繞到草屯鎮上的菜市仔小買個蔥薑水果，約莫十點半，聽說老先生本來要去小瞇一下，結果看到我來，話閘子又打開了，這本隨身準備的記事本真好用。
首先聊到那次我錯過沒跟到的高級日本料理店大家吃的すし，上面的魚～哈，不知不覺就聊到魚類了～
他說太平洋西南方向的鮪魚最好吃，有分黑鮪魚跟白肚鮪魚，以白色的價格最高肉質最好，而台灣屬東港與台東的最好吃。台灣的旗魚也很有名。他說當年，他在”跑路”的時候（被國民黨追殺）躲到高雄時常吃的虱目魚，是他每天的早餐，還有住在鹽埕仔吃到的，至今仍讓他很懷念的鱔魚麵。
1970年代日本人在台灣養鰻有70%在高雄，以前大部份的人都會說”台灣鰻”，但現在都改說”中國鰻”了，因為台灣人自己把技術都移轉到中國了。白鰻的肚子白的，是當初日本人帶來台灣。他說小時候在河裡抓魚，只要把兩邊堵起來，隨便一撈都嘛有一隻大魚。
問：那抓來的魚呢？吃掉？
答：都嘛抓來玩比較多。
小時候會跑到草山（陽明山）去抓蛾，因為那裡的蛾很大隻，比手掌大。而北部的蕃薯田裡紅蜻蜓很多。
台北早期有個很有名的「辯士」，叫做詹天馬（網路查得到），他住在大橋頭（今台北大橋）他說古時電影都是默片，須有辯士配音，那種工作必須有相當的文學味道在其中。在日本他們稱這種人為”俳優”（日文，指非常有名氣的人，好比明星。）他開咖啡館，就是赫赫有名的”天馬茶房”（為什麼很有名？請自行google）。
歐吉桑讀小學校時：電影都是由辯士＋小樂團現場演奏，由俳優來表演。
讀中學時，才有唱盤。
讀大學時，才有電影本人配音。
他說，228現在都快被人遺忘了，他還記得在1948那年他回到台灣，站在家裡二樓種花的露天陽台，往樓下看到有5-6台的卡車經過，載著一堆，手被反綁，背上插有寫著罪名＋人名的牌子的人。
日本人把台灣人口的戶籍做的很仔細，他們要查戶口都會先用單子通知，但中國人來到台灣，經常在半夜不定期突擊檢查。
問：那如果不開門呢？
答：那些中國兵就會一直狂敲，把門撞破，再一一核對搜查屋內，如果床底下就拿裝有刀子的槍亂插一番，萬一家裡多個人出來就一律帶走，結果人大都一去不回，或抓去火燒島（綠島），結果都是死路一條。
他說小時候生病都給施江南看病。林茂生跟爸爸很要好，他都叫茂生伯仔。那時他們（施、林）都是住在太平町的大稻埕。
問：那你也會給蔣渭水看病嗎？
答：我媽媽會帶我去迪化街剪布，然後就把我丟在蔣渭水那裡玩，阿甜仔（蔣渭水的二太太）都會抱著我，跟我玩，然後給我糖果餅乾吃。阿甜仔長得很水，身材瘦高，皮膚白，而蔣渭水都會買牛奶糖給我吃，他的長相五官立體，斯文，尤其當他穿著醫生白袍，看起來就像英雄一般。
開始談蔣渭水與林獻堂文化協會的前身「台灣青年報」，贊主的爸爸也在那裡擔任編輯，以及談謝雪紅事蹟，…….（錄音檔待整理～）
贊主在聖山這段期間，三餐皆由贊活掌廚，她專程為照顧贊主遠從花蓮來到聖山陪伴他，為贊主以及在聖山的同修們準備三餐，其用心程度真的不在話下，因為贊主在前陣子牙齒都拔光了，假牙還在製作當中，所以食物就必須像給小寶寶吃的一樣柔軟。在此深深感謝贊活的辛勞～n_n
贊主，只要聽眾有二三個，始終不厭其煩地，想把他知道的都說給你聽。他說，聽到別人的問題，他就知道問的人程度在哪，然後回答與內容會再調整，而且講出來的話他要求一定要大家都聽得懂才行。
課程中，對於”民粹”（法文）一詞，他再度解釋，由於民粹一詞已被世人濫用，大家都不知道”民粹＂真正的來源，卻變成拿來當成”負面”駡人的用詞（國民黨常駡民進黨濫用民粹），贊主覺得很可惜，所以他又仔細解釋”民粹”：大意指，15-16世紀，俄國貴族到法國留學，而法國已是自由平等的民主國了，俟俄國貴族回到祖國後，發現帝俄仍然專制，故，這些留法的青年在強烈的正義感與熱情理想之下，開始推動自由民主，將自己的土地分給佃農，這種過程即是一種革命，故稱為”民粹主義＂。
今天史明老師提前在下午上課，不過因為下午三點就要趕回三義接孩子下課，所以只好聽一半就離開><，明天再來報到囉～（20130922 Jade by 台灣聖山生態教育園區 筆記＋心得，如果出入敬請見諒n_n）
20140922 贊主在聖山（一）
/ 贊屋
昨日結束新竹清華大學（台灣獨立建國學院 主辦）的演講，在贊殿、贊浬陪同下風塵僕僕再度回到聖山，上午一到聖山，就聽說歐吉桑昨晚與他們夜話家常到午夜才捨得入睡，他說：「很喜歡這樣的感覺」。（大家都穿著睡衣，坐在木板床上聊天n_n）
今天算是他專程來聖山渡假（休養）的第一天，所以一大早忙完家事之後便驅車往聖山，順路繞到草屯鎮上的菜市仔小買個蔥薑水果，約莫十點半，聽說老先生本來要去小瞇一下，結果看到我來，話閘子又打開了，這本隨身準備的記事本真好用。
首先聊到那次我錯過沒跟到的高級日本料理店大家吃的すし，上面的魚～哈，不知不覺就聊到魚類了～
他說太平洋西南方向的鮪魚最好吃，有分黑鮪魚跟白肚鮪魚，以白色的價格最高肉質最好，而台灣屬東港與台東的最好吃。台灣的旗魚也很有名。他說當年，他在”跑路”的時候（被國民黨追殺）躲到高雄時常吃的虱目魚，是他每天的早餐，還有住在鹽埕仔吃到的，至今仍讓他很懷念的鱔魚麵。
1970年代日本人在台灣養鰻有70%在高雄，以前大部份的人都會說”台灣鰻”，但現在都改說”中國鰻”了，因為台灣人自己把技術都移轉到中國了。白鰻的肚子白的，是當初日本人帶來台灣。他說小時候在河裡抓魚，只要把兩邊堵起來，隨便一撈都嘛有一隻大魚。
問：那抓來的魚呢？吃掉？
答：都嘛抓來玩比較多。
小時候會跑到草山（陽明山）去抓蛾，因為那裡的蛾很大隻，比手掌大。而北部的蕃薯田裡紅蜻蜓很多。
台北早期有個很有名的「辯士」，叫做詹天馬（網路查得到），他住在大橋頭（今台北大橋）他說古時電影都是默片，須有辯士配音，那種工作必須有相當的文學味道在其中。在日本他們稱這種人為”俳優”（日文，指非常有名氣的人，好比明星。）他開咖啡館，就是赫赫有名的”天馬茶房”（為什麼很有名？請自行google）。
歐吉桑讀小學校時：電影都是由辯士＋小樂團現場演奏，由俳優來表演。
讀中學時，才有唱盤。
讀大學時，才有電影本人配音。
他說，228現在都快被人遺忘了，他還記得在1948那年他回到台灣，站在家裡二樓種花的露天陽台，往樓下看到有5-6台的卡車經過，載著一堆，手被反綁，背上插有寫著罪名＋人名的牌子的人。
日本人把台灣人口的戶籍做的很仔細，他們要查戶口都會先用單子通知，但中國人來到台灣，經常在半夜不定期突擊檢查。
問：那如果不開門呢？
答：那些中國兵就會一直狂敲，把門撞破，再一一核對搜查屋內，如果床底下就拿裝有刀子的槍亂插一番，萬一家裡多個人出來就一律帶走，結果人大都一去不回，或抓去火燒島（綠島），結果都是死路一條。
他說小時候生病都給施江南看病。林茂生跟爸爸很要好，他都叫茂生伯仔。那時他們（施、林）都是住在太平町的大稻埕。
問：那你也會給蔣渭水看病嗎？
答：我媽媽會帶我去迪化街剪布，然後就把我丟在蔣渭水那裡玩，阿甜仔（蔣渭水的二太太）都會抱著我，跟我玩，然後給我糖果餅乾吃。阿甜仔長得很水，身材瘦高，皮膚白，而蔣渭水都會買牛奶糖給我吃，他的長相五官立體，斯文，尤其當他穿著醫生白袍，看起來就像英雄一般。
開始談蔣渭水與林獻堂文化協會的前身「台灣青年報」，贊主的爸爸也在那裡擔任編輯，以及談謝雪紅事蹟，…….（錄音檔待整理～）
贊主在聖山這段期間，三餐皆由贊活掌廚，她專程為照顧贊主遠從花蓮來到聖山陪伴他，為贊主以及在聖山的同修們準備三餐，其用心程度真的不在話下，因為贊主在前陣子牙齒都拔光了，假牙還在製作當中，所以食物就必須像給小寶寶吃的一樣柔軟。在此深深感謝贊活的辛勞～n_n
贊主，只要聽眾有二三個，始終不厭其煩地，想把他知道的都說給你聽。他說，聽到別人的問題，他就知道問的人程度在哪，然後回答與內容會再調整，而且講出來的話他要求一定要大家都聽得懂才行。
課程中，對於”民粹”（法文）一詞，他再度解釋，由於民粹一詞已被世人濫用，大家都不知道”民粹＂真正的來源，卻變成拿來當成”負面”駡人的用詞（國民黨常駡民進黨濫用民粹），贊主覺得很可惜，所以他又仔細解釋”民粹”：大意指，15-16世紀，俄國貴族到法國留學，而法國已是自由平等的民主國了，俟俄國貴族回到祖國後，發現帝俄仍然專制，故，這些留法的青年在強烈的正義感與熱情理想之下，開始推動自由民主，將自己的土地分給佃農，這種過程即是一種革命，故稱為”民粹主義＂。
今天史明老師提前在下午上課，不過因為下午三點就要趕回三義接孩子下課，所以只好聽一半就離開><，明天再來報到囉～（20130922 Jade by 台灣聖山生態教育園區 筆記＋心得，如果出入敬請見諒n_n）
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