/ Mickey | 贊琦
2014-08-28
2014年8月28日 天氣晴
昨天同修們包了一天的粽子，雖然是忙了一整天，在台灣神的加持下，大家越包越起勁，又有人說想吃芋頭粿，哇！想到口水都流下來，看見一雙雙期待的眼神，同修為了要滿足大家，就決定"撩下去"今天要做芋頭粿給大家吃；想到小時候放學回家飯桌上經常就放了幾個芋頭粿，書包一丟大口大口的吃起來，那種滋味至今都還難以忘懷，怎麼這麼好吃啊！隨著年紀的增長，方便看到買到的都是西點麵包、麥當勞，今天不僅可以吃到還可以學到台灣道地的小吃，作法其實很簡單，又很容易填飽肚子，你也來試試看喔！
芋頭粿材料 :
芋頭、香菇、紅蔥頭酥、糯米粉2包、月桃葉。
作法 :
1.芋頭洗淨刨絲備用，月桃葉剪成適當大小的形狀。
昨天同修們包了一天的粽子，雖然是忙了一整天，在台灣神的加持下，大家越包越起勁，又有人說想吃芋頭粿，哇！想到口水都流下來，看見一雙雙期待的眼神，同修為了要滿足大家，就決定"撩下去"今天要做芋頭粿給大家吃；想到小時候放學回家飯桌上經常就放了幾個芋頭粿，書包一丟大口大口的吃起來，那種滋味至今都還難以忘懷，怎麼這麼好吃啊！隨著年紀的增長，方便看到買到的都是西點麵包、麥當勞，今天不僅可以吃到還可以學到台灣道地的小吃，作法其實很簡單，又很容易填飽肚子，你也來試試看喔！
芋頭粿材料 :
芋頭、香菇、紅蔥頭酥、糯米粉2包、月桃葉。
作法 :
1.芋頭洗淨刨絲備用，月桃葉剪成適當大小的形狀。
2.起油鍋首先爆香香菇+芋頭+紅蔥頭酥+水 炒成七分熟。
調味 : 糖、鹽、醬油膏、胡椒。
調味 : 糖、鹽、醬油膏、胡椒。
3.放冷。
4.加糯米粉2包+水，輕輕搓揉攪拌混合。
5.拿捏適當份量做出你要的形狀，放在月桃葉上。
6.蒸熟即可食用。
芋頭配著月桃葉獨特的香氣，齒頻留香，粿類具有的Q彈香軟、滑順容易入口，一眨眼的功夫，盤底朝天，眼睛看著、嘴巴吃著、腦筋想著明天還要再來做什麼吃呢？敬請期待。
後記 : 備餐媽媽到聖山，看見好料的直說明天要拿去給阿扁總統吃，希望可以把聖山的靈氣一起帶給阿扁總統。阿扁總統加油！
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The footprint~台灣聖山仙蹤
後記 : 備餐媽媽到聖山，看見好料的直說明天要拿去給阿扁總統吃，希望可以把聖山的靈氣一起帶給阿扁總統。阿扁總統加油！
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