2010年8月28日 星期六

【影片】檸檬愛玉@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店


點擊上圖可看更多照片

/ Angel | 贊之
2010/08/27, Friday

愛玉如果是經過愛玉籽製作出來的成品是晶瑩剔透喔!而不是黃黃的

20100821這天聖山"Pan"(ㄆㄤ)店下午茶甜點是檸檬愛玉

這是魔法阿媽(贊活)

用愛玉籽親手搓出來的愛玉

自己調出來的比例

因為裡面含有膠質,吃了美容又健康

愛玉咕溜又爽口,冰過之後,美味更升級

在聖山工作完後

最佳的甜點!

魔法阿媽(贊活)說:
洗愛玉籽時,要放在水裡面搓,不可在水面上搓


搓時會有愛玉的香味
夏天的涼品
用愛玉籽會搓出天然的膠質
是一種美容養顏的暑品


(Video Edited by Angel ; Embed: YouTube
影片:
非常簡單的作法:水3000cc(自來水煮過的開水)+愛玉籽50克
步驟只要在水內搓到膠質出來到無膠質就可以了(大約8分鐘左右)

愛玉加檸檬,口味是非常ok的



在聖山工作完後,最佳的甜點!




聖山"Pan"(ㄆㄤ)店系列閱讀:
【影片】咖哩餃@聖山"Pan"(ㄆㄤ) 店
學會做簡單的起司酥條
【影片】杏仁豆腐@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】波蘿麵包@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】日式黑糖糕@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】日式黑糖糕kap小波蘿麵包金好呷
【影片】聖山饅頭@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】夏威夷披薩@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】Pizza初嚐鮮@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】海綿蛋糕@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
佛卡恰@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】戚風蛋糕初嚐鮮@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】西洋香菜鮮奶油麵包@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】花生脆餅製作過程@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】卡士達超軟吐司製作@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】聖山"Pan"(ㄆㄤ)店-製作吐司麵糰
贊活的BLOG-台灣心 花蓮情
贊之的BLOG-勇敢台灣人

【影片】咖哩餃@聖山"Pan"(ㄆㄤ) 店


點擊上圖可看更多照片
 

/ Angel | 贊之
2010/08/26, Thursday

20100821在聖山"Pan"(ㄆㄤ)店另一道點心是咖哩餃
哇!從炒餡料到揉油皮,包酥皮
再桿油酥皮,包餡料
真的很費工夫

魔法阿媽說:
去餐廳吃過一次後
回家請教別人
再自己練習
就做給同修吃了

我再揉油皮時,感覺麵皮很Q
因為是用高筋麵粉的關係
烤OK後,咬一口
會發出酥酥的聲音
也可以吃到油酥皮和內餡的咖哩味道
自己動手做做看吧!

(Video Edited by Angel ; Embed: YouTube
影片:
第一段:炒餡料

第二段:油皮和酥皮作法


第三段:咖哩餃作法


烤法:
*咖哩餃表面塗上蛋液


*烤約20分鐘左右(隨時觀察)


備註:
敏照同修學習做咖哩餃



我做的咖哩餃


在聖山工作完後,下午茶時間:吃著贊活做的咖哩餃和檸檬愛玉,感覺很幸福喔!



聖山"Pan"(ㄆㄤ)店系列閱讀:
學會做簡單的起司酥條
【影片】杏仁豆腐@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】波蘿麵包@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】日式黑糖糕@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】日式黑糖糕kap小波蘿麵包金好呷
【影片】聖山饅頭@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】夏威夷披薩@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】Pizza初嚐鮮@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】海綿蛋糕@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
佛卡恰@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】戚風蛋糕初嚐鮮@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】西洋香菜鮮奶油麵包@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】花生脆餅製作過程@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】卡士達超軟吐司製作@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】聖山"Pan"(ㄆㄤ)店-製作吐司麵糰
贊活的BLOG-台灣心 花蓮情
贊之的BLOG-勇敢台灣人

聖山採龍眼記趣

2010/08/22 今天的任務,採收這些龍眼~~ (點擊下圖可看更多照片


/台灣大地文教基金會
2010/08/25, Wednesday
原來龍眼這樣摘,把龍眼枝攀下來


挑戰!長很高的龍眼枝鋸下來


這個低的就比較簡單,好可愛的樓梯


這是更高的挑戰,不夠高就踩梯子和用長鋸子


這是人對土地的謙卑


好高喔!要吃龍眼真不容易


我跳!


換另一棵


從天而降一隻人面蜘蛛(無毒)


斜坡考驗


辛苦啦!


把龍眼拔下來


請你吃


歡迎有興趣朋友自由參加!

時間:8/28(六)8/29(日),連續二週週末 10:00開始
地點:台灣聖山-生態教育園區(南投縣草屯鎮匏仔寮,近南開科技大學,
交通路線圖
費用:免費


遠離觀光客聚集的景點

下午茶時間可以享用聖山"Pan"(ㄆㄤ)店魔法阿媽:贊活做的甜點,

真正的體驗辛苦農民生活! 
晚上可以聽到山間的蟲鳴叫聲~ 
緩慢的步調可以調適緊張的上班心情!


小叮嚀:
1. 怕蚊蟲叮咬者,請著長袖長褲,或自備防蚊液。
2. 請自備防曬、雨具、個人慣用藥品。
3. 請著輕便球鞋和服裝。

詢問電話:04-23723710 begin_of_the_skype_highlighting              04-23723710      end_of_the_skype_highlighting begin_of_the_skype_highlighting              04-23723710      end_of_the_skype_highlighting begin_of_the_skype_highlighting              04-23723710      end_of_the_skype_highlighting(大地)、049-2569645(聖山)

聖山-香椿抓餅 Toon Pancake

/ Emma
2010.08.24 

聖山"Pan"(ㄆㄤ)店今天午茶時間推出香椿抓餅,又香、又酥、又脆,好吃極了。加上愛玉檸檬,度過一個幸福的午茶時光!
贊活說準備要教大家作中秋月餅了,他今天帶來在家裡試做的月餅,甜度口感適中好吃,沒有市面上的甜膩感,期待他在聖山"Pan"(ㄆㄤ)店推出月餅午茶。
吃飽喝足,午后來場口琴練習-望春風,好聽!傳授老師-贊匕,讚!

slide show: Toon Pancake

click to see more:
t

聖山-第9次例行法會 The 9th Time Routine Ritual held at Holy Mountain

/ Rainbow & Nathan
2010.08.24 
<p> </p>






















今天不普渡好兄弟,今晚追思感恩台灣神。


slide show: The 9th Time Routine Ritual held at Holy Mountain

click to see more:



2010年8月22日 星期日

聖山-採收龍眼與甘蔗 Longan and Sugar Cane Harvesting


採龍眼

/ 大地志工
2010.08.22 
早上停水真是一大考驗,甘蔗被大風吹倒了,順便就採收一下,另外一群志工採收了龍眼,不過也被蚊子叮了幾包,辛苦啊!感恩。大家有吃又有拿,又是一個豐收的禮拜日。

slide show: Longan and Sugar Cane Harvesting

click to see more:

像不像小夜燈


龍眼豐收


聖山-咖哩酥 Curry Shortcake


超讚!咖哩酥

/ Cathy
2010.08.21 
剛出爐的咖哩酥,又香又酥!尤其內餡更是一口咬下驚豔全場
另外檸檬愛玉端出來不到一分鐘即被搶光(有圖有證據喔!),原來我們吃的是一斤800塊的愛玉子搭配純水,手工慢慢洗出來的愛玉,吃進口中有種幸福的感覺。

slide show: Curry Shortcake

click to see more:

慢來呷無

2010年8月21日 星期六

【活動預告】台灣聖山田園生活之採龍眼

1 2 3   上聖山,上聖山採龍眼‧
龍眼圓龍眼甜,龍眼高高枝頭懸
架上梯爬上樹,田園樂趣新體驗
填滿腹裝滿籃,通通不花一毛錢

/台灣大地文教基金會
2010/08/20, Friday

~享受一下田園生活~"採龍眼的樂趣"

龍眼…就在台灣聖山(雖小顆,但甜度真的很甜哦!)

歡迎有興趣朋友自由參加!
時間:8/21(六)8/22(日)、8/28(六)8/29(日),連續二週週末 10:00開始
地點:台灣聖山-生態教育園區(南投縣草屯鎮匏仔寮,近南開科技大學,交通路線圖
費用:免費


遠離觀光客聚集的景點

下午茶時間可以享用聖山"Pan"(ㄆㄤ)店魔法阿媽:贊活做的甜點,

真正的體驗辛苦農民生活!  
晚上可以聽到山間的蟲鳴叫聲~  
緩慢的步調可以調適緊張的上班心情!

小叮嚀:
1. 怕蚊蟲叮咬者,請著長袖長褲,或自備防蚊液。
2. 請自備防曬、雨具、個人慣用藥品。
3. 請著輕便球鞋和服裝。

詢問電話:04-23723710(大地文教)
049-2569645(聖山)

【影片】聖山打坐之「靜」

/Nathan | 贊若
2010/08/19, Thursday

點擊上圖可看更多照片

(Video Edited by Nathan ; Embed: YouTube
頂禮拜日下午,原本想一路唸著228台灣神太上真經走上山頂的228台灣神紀念碑,不過還沒唸完就走到了,在山頂上走來走去繼續唸,突然間想打坐,就坐在紀念碑旁開始打坐,因為天氣有點陰所以還蠻涼的,唸到一半就停下來了,很安靜很舒服地坐了十幾分鐘。

View很好,也很安靜,整個與大自然同在的meditation.,所以開著相機同步拍攝,期間有小鳥飛過,我當然是沒看到的,哈。

看完影片之後,你有想去台灣聖山228台灣神紀念碑旁邊打坐的感覺嗎?
P.S.聽說禮拜日透早出現了9個人同時打坐的場面。

延伸閱讀:
【紀錄片】台灣百年一瞬-228台灣神紀念碑 | 立碑行
【影片】漫漫聖山路
anny(贊照)感受聖山磁場
贊若的BLOG-台灣奶神

2010年8月16日 星期一

學會做簡單的起司酥條 Crisp Cheese Bread


/ Emma | 贊裙
2010/08/16, Monday

下午從紀念碑下來時,天空開了一個洞,好像一道光束從洞口射出,好特別!

魔法阿嬤每周六一早7:30從花蓮搭火車往聖山出發,我們才能幸福的吃到聖山"Pan"(ㄆㄤ),揪感心!

魔法阿嬤今天的拿手點心~起司酥條,歐依西,一出爐,立刻搶光。
哈哈,我終於吃到杏仁露,太好吃了。明天聖山"Pan"(ㄆㄤ)店-吐司基礎教學,歡迎參加!


點擊上圖可看更多照片

slide show: Crisp Cheese Bread

剛開始沒興趣,所以離聖山"Pan"(ㄆㄤ)店遠遠的,只想著吃(羞愧)今天第一次進聖山"Pan"(ㄆㄤ)店學習,因為人少,所以我就進去了結果讓我學到這最簡單的起司酥條點心。

1.把買來的起司酥切成2半 (魔法阿嬤不惜重資,他說一般都切成1/3較小片,我們大方一點1/2)
2.在起司酥上抹上1-2層蛋汁
3.擺上小小顆的花生顆粒(哈哈,我忘記那個叫什麼了,看照片吧)
4.擺上南瓜子
5.放進烤箱10分鐘後出爐,就是香噴噴的起司酥條

就是這麼簡單,我都會,大家也都會了吧,來聖山一起做Pan"(ㄆㄤ)!

聖山"Pan"(ㄆㄤ)店系列閱讀:
【影片】杏仁豆腐@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】波蘿麵包@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】日式黑糖糕@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】日式黑糖糕kap小波蘿麵包金好呷
【影片】聖山饅頭@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】夏威夷披薩@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】Pizza初嚐鮮@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】海綿蛋糕@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
佛卡恰@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】戚風蛋糕初嚐鮮@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】西洋香菜鮮奶油麵包@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】花生脆餅製作過程@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】卡士達超軟吐司製作@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】聖山"Pan"(ㄆㄤ)店-製作吐司麵糰
贊活的BLOG-台灣心 花蓮情
贊裙的BLOG-台灣甜心