十年樹木百年樹人,四百年殖民史養成一群無國島民;奴性重、不知根源、不識祖先、不求自主。 以極少的經費絕大多數的勞力無償付出,建設台灣聖山,期能教育台人親觸斯土,熱愛斯土與先賢接軌。這是長程而艱難的志業,能持續下去,不是肖郎就是憨郎,建國就是要這款郎、這款精神。 我見這群人溫和而堅持,令人感動,特以此blog收錄諸菩薩蹤跡,見證聖山的成長也見證志工們的成長。
以極少的經費絕大多數的勞力無償付出,建設台灣聖山,期能教育台人親觸斯土,熱愛斯土與先賢接軌。這是長程而艱難的志業,能持續下去,不是肖郎就是憨郎,建國就是要這款郎、這款精神。
我見這群人溫和而堅持,令人感動,特以此blog收錄諸菩薩蹤跡,見證聖山的成長也見證志工們的成長。
更多製作影片 http://www.youtube.com/view_play_list?p=4F1B275C8FA8ADFE
7/17~718贊活在聖山"Pan"(ㄆㄤ)店教大家做披薩
而且我知道了
原來薄皮披薩是不用發酵(在麵糰製作出來時)
厚皮披薩是經過發酵的
製作過程都一樣,只是發酵和不發酵的區別!
製作過程中
上面鋪著水果(鳳梨.番茄)玉米做餡料
加上起士條點綴
烤出來周圍又帶有一點焦色
看起來很誘人
吃起來脆脆香香的,不會膩
這個我喜歡!
影片:4斤材料(8片)
第一段
材料和麵糰製作:麵糰製作(薄皮披薩是不用發酵)(厚皮披薩是經過發酵)
第二段
餅皮作法:桿皮時外圍要有點厚度
第三段
擺放陷料:用叉子叉餅皮是為了讓餅皮有空氣,烤出來才不會"老老的"
抹油是為了烤出來才會香香脆脆的
第四段
烤披薩:35分
烤出來周圍又帶有一點焦色,看起來很誘人,吃起來脆脆香香的,不會膩,這個我喜歡!
贊活教學
抹醬
學習叉餅皮
註:贊鵠為什麼你桿的皮是方的?
延伸閱讀:
【影片】Pizza初嚐鮮@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】海綿蛋糕@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
佛卡恰@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】戚風蛋糕初嚐鮮@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】西洋香菜鮮奶油麵包@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】花生脆餅製作過程@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】卡士達超軟吐司製作@聖山"Pan"(ㄆㄤ)店
【影片】聖山"Pan"(ㄆㄤ)店-製作吐司麵糰
贊活的BLOG-台灣心 花蓮情
贊之的BLOG-勇敢台灣人
張貼留言
沒有留言:
張貼留言