2010/06/23, Wednesday
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（Video Edited by Angel; Embed:YouTube）
魔法阿媽太厲害了！
不要以為影片速度為什麼這麼快，她的速度就是這麼快喔！
她要求快速度、快效率、高品質！
如果速度太慢是會漏掉喔！
就像台灣要建國一樣，要快！快！快！
大家加油了！
影片分四段：此影片的材料份量為8份(8份大約可作16條吐司)
第一段：卡士達醬作法(最後放入冰箱冷藏，是要讓吐司更軟，無加任何添加物，只是製作的時間久了一點，就能讓麵包變軟喔！)。
第二段：卡士達麵糰的材料作法(攪拌機器的使用，如果都是粉狀時，用一檔就可以，如果已慢慢成型，再試著調至二檔)。
第三段：卡士達麵糰揉成型作法(發酵的麵糰如何辨別，拿一點麵粉，壓至麵糰，如果無彈回來，就是發酵完成)。
第四段：烤卡士達超軟吐司作法(大約烤起來為40分鐘左右)。
如果你問我那個階段最難，我覺得是在第四階段，贊活說：「用電烤出來的吐司和用瓦斯的火烤出來的吐司是不同的，用瓦斯的火烤出來的吐司是最讚的，但同樣也 是最難烤喔！因為火侯控制最難！大家應該在這邊下點功夫吧！」。
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