樹上的葡萄----嘉寶果

   
曾在聖山吃到一種特別的果實，外觀很像巨峰葡萄，吃起來頗甜帶一點酸，印象中有點膠質的感覺，嘴巴要努力一下才能把籽跟果肉分離----它叫做樹葡萄。 

看到贊裙拍的照片才看到長在樹上的樣子，原以為這謙卑依附在樹幹上寥寥數顆的，是山林間土生土長的野果，經google大神解說，才知我孤陋寡聞，據說苗木一棵就數百元到數千，果實一公斤也數百元。它營養豐富，還是遠從巴西飄洋過海來的！而且1962年就來到台灣，那時各位大大幾歲呢？

不過聖山上的樹葡萄真的已經野放了，無人照料，在這裡與其他動植物共存，不知它何時來的？不知它怎麼來的？

本以為它很謙卑的，看到網路圖片，整棵樹光滑的樹皮上聲勢浩大的擠滿黑果實，感覺「密集恐懼症」快發作了==|||

樹葡萄ready to eat

未成熟的樹葡萄

拍攝日期：2013.03.31

拍攝地點：台灣聖山生態教育園區

攝影者：贊裙的blog台灣甜心
圖片網址

以下正經來介紹樹葡萄(整理自網路文章)：

別名：嘉寶果(Jaboticaba英文) ，拉丁文含意---果皮很厚

科別：桃金孃科，與蕃石榴同種

原產地：南美的巴西，1962年引進台灣

台灣的第一棵嘉寶果的品種就是目前還在流行的「沙巴嘉寶果」，據資料庫已經超過一百多的歷史，而是種在淡水地區，聽聞是由日本人引進種植的，不過也聽說此株沙巴嘉寶果早已不存在了。

特性：種植十分不容易，種子要埋入地下十五年後才會萌芽，再經十五年後才能結果收成 （實生苗木一般在種植後6-10年開始結果）。對病蟲害的抵抗力很強，種植上幾乎不需要農藥，一年可收獲四次，但以每年3-4月及8-10月春秋二季所結的果實最甜美。結果前先開白色的小花，花謝後結成綠色的生果，30~50天之後轉為黑色的熟果。

果實轉黑之後就可以採摘且可生吃，平均甜度為十三至十八度，帶點酸味，具有芭樂、山竺、釋迦及鳳梨等四種綜合味道。果肉含水分、維他命C、鈣、磷、鐵、纖維、碳水化合物、維他命B1、菸鹼酸、脂肪、蛋白質…等15種以上的營養成份，可健身補氣，對眼睛的維護尤其具有功效。

嘉寶果樹姿優美，全年枝葉濃綠茂盛，一年四季都可開花、結果，也可當庭園植栽。最奇特的是，嘉寶果同一枝幹竟可以同時開花、結果、成熟。

目前在嘉義縣、彰化縣、南投縣一帶都有人種植，產量不算很多。因為鮮果容易失水，存放於室溫下2-3天就會發酵，不耐貯放，除了產地現採或宅配，市場上幾乎未見零售。


資料來源：
劉爸植物園 GardenHouse
全國嘉寶果栽培農場
一個人與花草的生活
嘉寶果三談【下】