聖山日記 20141011

/ Mickey | 贊琦
2014-10-11

2014年10月11日  天氣晴

聖山的夜晚，只聽見咕嚕咕嚕的響聲，原來是肚子好餓喔！共修會後同修們大家不約而同喊餓，魔法阿嬤說來我煮麵給你們吃，可是沒麵條啊！昨天吃光了還沒補足，沒關係我來做，只見魔法阿嬤打開聖山pan店的電燈，拖出麵粉，拿出磅秤，開始動手做麵條，這是聖山正港的手工麵條，彈、Q、有嚼勁。趕快動手做筆記，少許麵粉就可以製作非常非常多的麵條喔！勤儉持家的婆婆媽媽們照過來。

聖山正港手工麵條，做法 :
1.麵粉三斤 + 水1000公克 + 少量鹽，用攪拌機攪拌均勻。

2.將麵糰大致分為八份，拿出其中一份，桌面灑上麵粉，用手掌向洗衣服一樣搓揉翻面數次，再用擀麵棍擀成長方形擀開、擀平。

3.擀平的麵皮灑上麵粉，捲起來，每一層麵皮都要有麵粉，再用菜刀切條，打開即成麵條。

4.魔法阿嬤再繼續用香菇 + 高麗菜 + 紅蘿蔔絲 + 韭菜煮成了一鍋聖山爽口手工湯麵。

製作想不到的簡單，經濟又實惠，好吃的聖山消夜，讚讚讚！
聖山有台灣神信仰讓同修精神修持更有力量，追隨台灣神的腳步，我們要建立一個民主台灣國。


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