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2025-01-14
聖山pan店已經重新出發，這個pan店承載著許多同修的回憶，而且旣然有這麼好的烤爐，就物盡其用吧！
於是我探討，當前麵包非常流行，吃麵包滿滿潮流的儀式感下，怎麼吃麵包才不會造成腸胃不適消化不良的現象？
我發現張適恆醫師在他的YouTube專屬頻道，「建議大家選擇食用添加物少、裝飾少的原型麵包例如法國長棍麵包、德國的酸麵包、和黑麵包之類，而且每天不得食用超過1公斤」
所以聖山pan店未來製作的麵包使用材料，盡量多用全麥粉、新鮮酵母、耐高溫的酪梨油來製作麵包，以少油少鹽少糖為原則。所以市面上的台式菠蘿麵包、肉鬆美乃滋麵包、香蔥麵包、巧克力或奶油田螺麵包都不會在聖山的pan店出現，讓我們在聖山pan店一起來認識怎樣健康的吃麵包。
1/29農曆初一聖山的朝聖，將提供同修作麵糰摔揉、麵包塑形、麵包刻紋等等療癒製作橋段，希望同修能夠共同參與。最後完成自己獨特的麵包後，並刻上任何記號以供辨識自己獨特的麵包，復刻歐式鄉村麵包就一直維持著飾粉的習慣。同修們留下大年初一共同做麵包的回憶，這是不是很珍貴呢？
此外，當天法會完，同修可以再暫留片刻，悠哉悠哉的一同品嚐聖山剛出爐的麵包、暖暖的紅豆芋圓、香醇的聖山特調咖啡。
同修們再帶著被台灣神的聖靈充滿的身心靈，勇敢、喜悅地迎接新的一年。
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